Pilihan penggiling kopi sangat bergantung pada peranti di mana anda menyediakan kopi. Sebilangan penggemar kopi lebih suka mengawal sepenuhnya ukuran serbuk kopi, sementara yang lain cukup mengisar kopi: ini juga sangat mempengaruhi pilihannya. Ia juga berguna untuk membayangkan berapa banyak wang yang anda ingin belanjakan untuk peranti.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda menyediakan kopi di mesin kopi atau pembuat kopi, baca arahan untuk peranti tersebut. Biasanya ia mengatakan apa yang harus digiling kopi supaya pembuat kopi tidak rosak dan minumannya terasa paling enak. Cadangan ini harus diikuti.
Langkah 2
Anda harus memulakan dengan memilih jenis penggiling kopi. Mereka batu batu dan putar. Pengisar kopi berputar, juga disebut penggiling pisau, memiliki pisau dalam mekanisme, yang mengisar biji kopi ketika rotor berputar. Anda boleh membandingkan prinsip pengoperasiannya dengan pengadun atau pengisar. Pengisar kopi burr mempunyai kilang kecil dalam mekanismenya, dengan cara biji-bijian dihancurkan.
Langkah 3
Pengisar pisau adalah yang paling murah dan paling popular. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai beberapa kekurangan. Pertama, penggiling pisau menghancurkan biji-bijian menjadi kepingan kecil, jadi tidak kira seberapa keras anda mencuba, anda tidak akan dapat menghapuskannya menjadi serbuk. Kedua, dengan pengisar pisau tidak mustahil untuk mengawal ukuran pengisar. Semakin lama anda mengisar biji, zarah-zarahnya lebih halus, tetapi serbuk kopi masih tidak licin. Atas sebab inilah pilihan ini tidak sesuai untuk beberapa jenis pembuat kopi.
Langkah 4
Pengisar kopi dengan burr mempunyai dua burr logam, di antaranya jarak tertentu dapat ditetapkan. Inilah yang mengatur jumlah penggilingan kopi. Dengan penggiling kopi millstone, anda boleh mendapatkan tahap yang tepat untuk kaedah memasak tertentu (contohnya, lebih besar untuk akhbar Perancis atau habuk untuk orang Turki). Secara umum, hanya penggiling kopi burr yang membolehkan anda menyesuaikan penggilingan, yang merupakan faktor penentu dalam memilih jenis mesin kopi yang berubah-ubah.
Langkah 5
Apa sahaja jenis pengisar yang anda pilih, penting juga untuk memilih ukuran yang tepat. Keanehan pengisar pisau adalah anda hanya boleh mengisar biji kacang "betul" yang disediakan oleh pengeluar peranti ini. Sekiranya anda menambah sedikit atau sedikit lagi biji-bijian, kualiti pengisar akan merosot dengan ketara. Itulah sebabnya sangat penting bagi penggiling pisau untuk memilih isipadu yang betul. Dengan penggiling kopi millstone, masalah ini tidak begitu serius, hanya jumlah maksimum yang penting (jika anda merancang untuk menyediakan kopi dalam jumlah besar), kerana tidak ada had minimum.
Langkah 6
Parameter penting lain adalah kekuatan pengisar. Tidak disarankan untuk memilih alat jenis pisau yang terlalu kuat, kerana peningkatan parameter ini dicapai dengan mempercepat operasi peranti, yang dapat menyebabkan pemanasan kacang, kerana mereka kehilangan selera. Kekuatan penggiling kopi burr biasanya jauh lebih tinggi daripada penggiling pisau, tetapi ini disebabkan oleh kawasan burr.
Langkah 7
Perkara seterusnya yang perlu dipertimbangkan adalah kes dan keselamatan peranti. Pastikan pengisar anda dibuat dari plastik berkualiti. Sekiranya penggiling kopi adalah pisau, tidak boleh menyala ketika casing terbuka, ini tidak selamat untuk jari. Dianjurkan untuk membeli peranti dari jenama yang dipercayai dan dipercayai, kerana ini berfungsi sebagai jaminan kualiti penggiling kopi.
