Kapal pengukus dan multicooker adalah dua peralatan elektrik dapur moden yang, pada pandangan pertama dan namanya, hampir tidak berbeza antara satu sama lain. Sebenarnya, mereka mempunyai fungsi yang berbeza dan kelebihan dan kekurangan mereka sendiri. Mereka berbeza dalam kaedah memasak, masa memasak, kos dan kualiti lain.
Arahan
Langkah 1
Pengukus, seperti namanya, menyediakan makanan dengan cara mengukus. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa dia menawarkan memasak sebilangan kecil hidangan. Dengan bantuan wap, anda boleh membuat bukan sahaja bubur, potong wap dan sayur-sayuran rebus, tetapi juga hidangan yang lebih kompleks - pilaf, risotto, hidangan ikan, serta roti, pai, kek dan banyak lagi. Tetapi kerana satu kaedah memasak, pengukus tidak dapat membanggakan pelbagai rasa. Sebaliknya, kebanyakan peralatan moden yang menyediakan makanan sekaligus dilengkapi dengan beberapa bekas dengan jumlah yang berbeza dan membolehkan anda membuat beberapa hidangan pada masa yang sama. Di samping itu, makanan kukus mengekalkan sebahagian besar vitamin dan mineral dan dianggap paling sihat.
Langkah 2
Multicooker, tidak seperti pengukus, boleh memasak makanan dengan cara yang berbeza, termasuk wap. Alat ini dapat melihat alat pengukus, sambil menawarkan banyak fungsi lagi. Dalam multicooker anda boleh menggoreng, merebus, memanggang, membakar. Oleh itu, senarai resipi yang boleh digunakan untuk membuat karya masakan jauh lebih besar. Anda tidak akan dapat memasak kentang goreng atau daging berkerak dalam dandang berganda. Tetapi untuk memasak makanan untuk kanak-kanak, pengukus sangat diperlukan, banyak peranti dilengkapi dengan fungsi memotong produk yang dimasak.
Langkah 3
Tetapi di kebanyakan periuk moden, bekasnya agak kecil, mustahil untuk memasak makanan di dalamnya untuk sebilangan besar orang. Multicooker tidak sesuai untuk keluarga 5-7 orang atau menyediakan makanan untuk pesta dengan banyak tetamu. Biasanya, mangkuk multicooker mempunyai isipadu 2.5 hingga 4.5 liter. Dan dia hanya satu, anda tidak akan dapat memasak beberapa hidangan pada masa yang sama. Di samping itu, hanya makanan yang disediakan dengan fungsi wap atau rebusan yang boleh dianggap sihat. Dalam kes lain, vitamin hilang, dan ketika menggoreng atau menggoreng makanan menjadi berbahaya.
Langkah 4
Multicooker lebih mahal daripada dandang berganda, kadang-kadang beberapa kali. Ini disebabkan oleh lebih banyak fungsi dan kerja yang lebih kompleks. Walaupun beberapa model kapal uap baru mempunyai lebih banyak ciri (pemasa, mod yang berbeza, kemampuan untuk menjimatkan program) dan lebih mahal. Multicooker menjimatkan lebih banyak masa dan ruang kerana menggantikan beberapa peranti sekaligus.
Langkah 5
Tidak mustahil untuk mengatakan dengan tegas bahawa lebih baik - periuk perlahan atau dandang berganda, semuanya bergantung pada kemampuan kewangan, tabiat masakan, bilangan orang yang perlu anda masak.
