Baru-baru ini, multicooker telah mendapat kemasyhuran hebat di pasaran produk. Makanan yang disediakan di perkakas dapur ini dibandingkan dengan rasa dan jumlah bahan berguna yang disimpan dari yang disediakan di atas dapur gas atau elektrik.
Jenis multicooker
Multicooker moden boleh didapati dalam 2 jenis. Yang pertama ialah multicooker dengan fungsi pressure cooker yang memasak makanan di bawah tekanan. Suhu di dalam alat sedemikian mencapai 120 ° C, yang menyumbang untuk memasak dengan cepat. Reka bentuk mereka boleh dipercayai dan tahan lama. Yang kedua adalah multicooker yang melepaskan tekanan melalui injap khas. Prinsip operasi mereka serupa dengan kerja periuk.
Komponen multicooker
Mana-mana model multicooker merangkumi:
- badan utama (plastik atau diperbuat daripada keluli tahan karat), ia menempatkan panel kawalan program;
- mangkuk yang boleh ditanggalkan, yang boleh dilapisi seramik atau Teflon;
- penutup tertutup rapat dengan injap keselamatan;
- meterai;
- bekas untuk mengumpulkan kondensat.
Bagi kapasiti mangkuk multicooker, boleh dari 2.5 liter atau lebih. Pemilihan ukuran bergantung pada kebiasaannya pada ukuran keluarga.
Selalunya aksesori berikut disertakan dengan peranti:
- buku resipi;
- cawan penyukat;
- spatula plastik;
- balang untuk membuat yoghurt;
- panggangan lemak dalam;
- bekas untuk mengukus makanan, dll.
Prinsip operasi
Di multicooker di bawah mangkuk terdapat elemen pemanasan dengan pemanas induksi, yang memastikan pemanasan seragam seluruh permukaan mangkuk. Inilah yang menyebabkan pengurangan masa memasak berbanding kaedah tradisional. Pemanas di penutup peranti berfungsi untuk tujuan yang sama.
Mikroprosesor pintar multicooker mengawal suhu dan tekanan di dalam perkakas, isi padu cecair yang tersejat, dan mengatur masa memasak bergantung pada berat bahan yang dimuat.
Biasanya, tidak ada kesukaran dengan operasi multicooker. Mula-mula anda perlu mengisi mangkuk dengan produk yang diperlukan untuk menyediakan hidangan yang dipilih. Jumlah mereka dibatasi oleh tanda pengisian maksimum di dinding sisi. Setelah meletakkan mangkuk ke dalam alat, perlu tutup penutup dan pilih mod yang sesuai untuk hidangan yang diberikan. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan buku resipi yang termasuk dalam kit.
Memasak makanan
Multicooker menyediakan peluang untuk memasak pelbagai jenis hidangan: sup, hidangan utama, pencuci mulut dan juga pastri. Ia boleh berfungsi dengan cara berikut: rebusan, bubur, kukus, yogurt, bijirin dan lain-lain.
Sebilangan besar model multicooker moden mempunyai fungsi pemanasan automatik, yang membolehkan anda memastikan makanan yang dimasak tetap hangat dalam jangka masa yang lama.
Fungsi yang mudah adalah "permulaan tertunda", ketika penyediaan hidangan yang dipilih dalam menu bermula setelah jangka waktu yang ditentukan.
